立秋，意味着大自然开始进入了“秋季模式”。《黄帝内经》记载：“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。”
从四季阴阳消长变化而论，此时自然界气化运动由“化”转为“收”的阶段，阳气逐渐下降，阴气渐重。
但此时盛夏余热未消，加之受三伏天之“末伏”影响，可能温度不降反高，甚至会出现“秋老虎”。
值此特殊时期，养生应该注意哪些内容？

初秋养生小技巧

初秋”三菜”

1、茄子炒豇豆 

用料：茄子1根，豇豆、蒜片、盐适量。
做法：茄子洗净切条，豇豆洗净切段，加入少量蒜片，中和茄子的偏寒之性，炒熟后调味，即可食用。
功效：
茄子味苦，归脾、胃、大肠经，可祛湿消肿、降“火气”、除秋燥，营养丰富，有抗氧化、保护心血管的作用。
豇豆味咸，性平，归脾、胃经，可理中益气、和五脏、止消渴。

2、南瓜丝炒肉 

用料：南瓜500克、瘦猪肉200克、盐适量。
做法：南瓜、瘦猪肉洗净切丝，先煸炒肉丝，再加入南瓜丝，炒熟后调味即可。
功效：
南瓜味甘，归脾、胃经，可补中益气、清热解毒，还可改善“秋燥”“秋乏”的症状。

3、鲫鱼车龙汤 

用料：鲫鱼1条，生姜5片，车前子15克，五指毛桃(《中华本草》以“五爪龙”为正名收载)15克，植物油、葱花、香菜、盐适量。
做法：将鲫鱼洗净，除去内脏鱼鳞，背部打花刀，用植物油将鲫鱼稍微煎一下，加水后放入五指毛桃、车前子、生姜片，炖至汤如奶色，根据个人口味进行调味，酌加葱花、香菜即可食用。
功效：
鲫鱼味甘，性平，归脾、胃、大肠经，有健脾利湿、消肿利水之效。
生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，有利水通阳、温肺等功效。
五指毛桃味甘，性微温入脾、肺经，具有清热利湿、解毒消肿的功效，煲汤后有淡淡的椰奶香气。
车前子味甘，性微寒，归肝、肾、肺、小肠经，有清热利尿、渗湿通淋、明目、祛痰等功效。